not ... much = あまり～しない

『マット竹内の1日5分ビジネス英語』での学びです。

..., people's habits haven't changed much. 

（以前の状況が戻ってきているにも関わらず、）その習慣はあまり変わっていないようです。

https://www.wisdomsq.com/contents/bepod/20231113.html