米疾病管理予防センターのサイトからの発見です。
These alcohol-based products can quickly reduce the number of germs on hands in some situations, but they are not a substitute for washing with soap and running water.
〔試訳〕これらのアルコール性製品は、手の微生物を手早く減少させられることもあるが、石鹸と流水による洗浄の代わりにはならない。
蛇口から流れ出る水は "running water" です。
辞書によれば、"running water" で「水道水」という意味もあるようです。
